Sycąca zupa serowa :)

Chyba najprostsza zupa świata, a przy tym tak sycąca, że jedna miseczka zapewnia energię na pół dnia. Najlepsze w niej jest to, że składniki są dostępne w każdym sklepie, nawet w sklepach z sympatycznym zielonym płazem, które jako nieliczne są otwarte w święta :)

Składniki:     

• 4 serki topione kremowe bez dodatków
• 100 gramów wędzonego boczku
• 1 cebula
• 1 łyżka masła
• 1 kostka rosołowa
• sól, pieprz
• grzanki lub groszek ptysiowy
• zielona pietruszka lub szczypiorek do dekoracji

Cebule i boczek kroje w kostkę. Podsmażam na patelni na roztopionym maśle. W garnku zagotowuję 1,5 litra wody z kostką rosołową. Dodaję do bulionu cebulkę z boczkiem i serki pokrojone w podłużne paski.

 Gotuję na wolnym ogniu, często mieszając, aż serki się rozpuszczą. Przyprawiam do smaku sola i pieprzem. Podaję z grzankami lub groszkiem ptysiowym (osobiście polecam to drugie) i posypuję natką lub szczypiorkiem. To by było na tyle- smacznego :)