niedziela, 16 grudnia 2012

Kąski z kurczaka i dziwne ziemniaki :)

Nie da się ukryć, że kurczak jest moim ulubionym mięsem. A że również bardzo lubię wszelakie wariacje na jego temat, przygotowałam niby nuggetsy, z tym że bardzo chrupiące, bo w panierce z płatków kukurydzianych. Na pewno nie odkrywcze, ale za to baaaaaaaaaaaaardzo smaczne :)
Do tego podałam rzeczone dziwne ziemniaki, które pokazała mi moje koleżanka Edyta :)


Składniki:

  • 2 piersi z kurczaka
  • 1,5 szklanki płatków kukurydzianych
  • 1 kilogram ziemniaków
  • przyprawa do kurczaka (lub ulubione zioła)
  • olej
  • troszkę zółtego sera
  • oregano
  • mielona ostra papryka
  • sól, pieprz






Piersi z kurczaka kroję w większe paski, doprawiam w zależności od nastroju :). Zostawiam na jakąś godzinę w lodówce. Marynatę najlepiej przygotować do 1/4 szklanki oleju wsypując ulubione przyprawy i dokładnie mieszam. Mięska dokładnie obtaczam w płatkach kukurydzianych i smażę na głębokim tłuszczu na złoty kolor z obu stron.







Ziemniaki dokładnie myję i każdego kroję jak na talarki, z tym, że nie przekrawając do końca. Mocno przyprawiam ostra papryką, oregano, solą i pieprzem. Układam na nasmarowanej olejem blasze i piekę w piekarniku z termoobiegiem około 45 minut. Kiedy skórka się przyrumieni a ziemniaki otworzą, są gotowe :)








Podaję ze świeżą sałatką i sosem czosnkowym 

SMACZNEGO







6 komentarzy:

  1. pycha:) idealny obiadek dla mnie!:)

    OdpowiedzUsuń
  2. ja tez najbardziej lubię kurczaka ;) a z tymi ziemniaczkami pierwsza klasa ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wszystko razem- pycha! Kartofelek cudo :)

    OdpowiedzUsuń