piątek, 28 września 2012

Z cyklu proste i tanie: kurczak w boczku z kapustą zasmażaną

Wyjątkowo przy tym poście nie zamieszczam zdjęć z przygotowań ponieważ miałam chwilowy brak dostępu do aparatu :(

Jestem wielką fanką mięsa z kurczaka, a że pozwala ono na dowolną ilość interpretacji postanowiłam zapiec go w boczku. Danie jest banalne w wykonaniu i tanie, a połączenie kurczaka z boczkiem daje supersmak :) Mięso jest delikatne dlatego potrzebuje zdecydowanych dodatków- ja polecam kapustę zasmażaną.

Składniki:

KURCZAK:

  • 2 piersi z kurczaka
  • 20 dag boczku wędzonego
  • przyprawa do kurczaka
  • ząbek czosnku
  • sól, pieprz
KAPUSTA ZASMAŻANA:

  • pół główki kapusty
  • 25 dag kiełbasy
  • mały przecier pomidorowy
  • liść laurowy
  • sól, pieprz
  • masło  

KURCZAK:

Piersi z kurczaka dzielę na mniejsze części, każdą z nich nacieram przyprawami i owijam plastrami boczku. Odkładam do lodówki na godzinę. Piekarnik nagrzewam do 160 stopni i piekę (bez przykrycia) przez około 20 minut.


KAPUSTA ZASMAŻANA:

Kapustę szatkuję i gotuję do miękkości w osolonej wodzie. Kiełbasę kroję w półksiężyce i podsmażam na maśle. Kiedy kapusta jest już miękka, odcedzam ją i dodaję kiełbasę. Chwilę podsmażam i dodaję przecier pomidorowy. Doprawiam do smaku. SMACZNEGO :)







Przyznaję szczerze- mam świra na punkcie dekorowania stołu. niedawno odkryłam nowy sklep ze śliczną ceramiką w Krakowie. Więcej informacji na jego temat znajdziecie tu:
A oto moje najnowsze nabytki :)





5 komentarzy:

  1. ja co prawda stronię od kurczaczka ;) ale stół, owszem, pięknie udekorowałaś - śliczna jest ta ceramika! :))

    OdpowiedzUsuń
  2. czy to miseczki z Bolesławca?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak to są miseczki z Bolesławca. Zwariowałam na ich punkcie :) W Krakowie są do kupienia w Galerii "KOBALT. Pottery and more" na Grodzkiej :)

      Usuń
  3. O! Super, że w centrum Krakowa, przy najbliższej okazji zobaczę, co ciekawego mają w tym sklepie. Wkrótce święta i czas na kupowanie prezentów. Ja o tej ceramice na jakiś czas zapomniałam i Dobrze, że zobaczyłam przypadkiem tu na zdjęciu.

    OdpowiedzUsuń